Салат Оливье по-советски

Салат Оливье по-советски

Есть категория салатов, рецепты которых мы вспоминаем накануне каких-нибудь праздников. Они гордо украшают наши столы, но быстро забываются, уступая место привычным блюдам. А что может быть привычнее традиционного салата с кукурузой и крабовыми палочками или салата Оливье? У каждой хозяйки свой особенный рецепт салата Оливье. Есть он и у меня. …

Read more

Котлеты по-албански

Котлеты по-албански

Это достаточно интересный рецепт приготовления куриных котлет. Котлеты получаются очень сочными и ароматными. Секрет приготовления котлет по-албански в том, что перед жаркой фарш некоторое время «маринуется» в сметане или майонезе, а в остальном процесс приготовления такой же, как и у обычных куриных рубленых котлет. Поэтому такие котлетки станут неплохой альтернативой …

Read more

Квашеная капуста на зиму

Квашеная капуста на зиму

Редко какая хозяйка не квасит капусту. В таком виде она хранится долго. Главное условие хранения — это прохладное место, так как в теплом месте она перекисает, становится слишком кислая для еды. Для квашения берутся не все сорта, основной сорт это белокочанная. У нее более тонкие и сочные листья, чем у поздних сортов, которые …

Read more

Торт «Медовик» с заварным кремом

Торт "Медовик" с заварным кремом

Медовик — это один из моих любимых тортов. Существует много вариантов его приготовления, но мне в последнее время полюбился именно этот рецепт. Я бы не назвала этот рецепт простым, ведь приходится готовить несколько тонких коржей, да и заварной крем требует к себе больше внимания, чем привычный сметанный. Но тот результат, который получается в …

Read more

Свинина запеченная в горчичном соусе

Свинина запеченная в горчичном соусе

Мне кажется, нет более простого способа приготовления мяса, чем запекание в духовке. Достаточно лишь взять кусок мяса, приправить специями, положить его в духовку — и можно ни о чем не беспокоится, мясо получится вкусным и мягким. Поэтому и было придумано множество способов запекания мяса в духовке. Один из них — это запекание в фольге. …

Read more

Огурцы с сельдереем на зиму

Огурцы с сельдереем на зиму

Я никогда раньше не солила огурцы холодным способом, все привыкла горячим — с маринадом, кипячением и стерилизацией. Все боялась, что я могу что-то сделать не так. Но, попробовав засолку холодный способом, оказалось что это очень просто, и главное — позволяет неплохо сэкономить время. Вы тоже можете попробовать такой способ засолки …

Read more

Гарнир из овощей на пару

Гарнир из овощей на пару

Блюда, приготовленные на пару, максимально сохраняют все полезные вещества и витамины, входящие в состав ингредиентов. Также вкус блюда получается более ярким и насыщенным. Поэтому овощи на пару — это неотъемлемая часть здорового питания. К тому же овощной гарнир — это поистине, универсальное блюдо! Он замечательно сочетается с любым мясом или …

Read more
1 2 3 70