С куриными ножками можно сделать много всего вкусного. Но, как говорится, вкуснее всего то, что проще.

Запеченные в духовке куриные ножки обладают приятным вкусом, хрустящей неимоверно вкусной корочкой золотистого цвета.

А кухня, наполненная ароматами приготовления, буквально через 20 минут собирает рядом с Вами, дорогие хозяюшки, всю Вашу, не сомневаюсь, любящую семью!

Так что, если Вам не хватает общения со своими близкими или Вы уж очень хотите их порадовать, то куриные ножки запеченные в духовке идеально подходят для этого.

Продукты:

• Куриные ножки – 8 шт.;
• Смесь специй “для курицы” – 1 столовая ложка;
• Соль;
• Перец черный молотый;
• Майонез – 2-3 столовые ложки.

Способ приготовления:

Куриные ножки необходимо тщательно очистить от перьев, загрубевшей кожицы и промыть. Затем замочите их в холодной воде не менее, чем на час. Ни для кого, я надеюсь, не секрет, что все куриное мясо накалывается специальным раствором для увеличения веса еще на производстве. Это наша общая беда. И замачиваю я ножки именно для того, чтобы побольше этой гадости вышло из мяса. И пусть уменьшится вес – зато мне приятнее.
Через час воду, в которой замачивались ножки, слить и еще раз их тщательно промыть и обсушить. Затем посолить, поперчить и хорошенько натереть специями.
Я использовала смесь специй для курицы (мне очень нравятся). В состав входит красный перец сладкий, чеснок, куркума, кориандр, имбирь, пажитник, чили, белая горчица, корица, римский тмин, гвоздика, мускатный орех. Получается такой пряный аромат с оттенком сладости. После натирания специями дайте им впитаться хотя-бы минут 15-20.
Затем добавьте к ножкам майонез.
Руками хорошенько распределите весь майонез по поверхности ножек. Емкость прикройте крышкой или пищевой пленкой и поставьте в холодное место на 2-3 часа. Если маринуете на ночь, то поставьте емкость с ножками в холодильник.
Когда куриные ножки замариновались, уложите их на смазанный растительным маслом противень. Поставьте в разогретую духовку. Запекайте при температуре 200 градусов.
Чтобы узнать готовность, проткните ножом мясо. Если вытекает розовый сок – то ножки еще не готовы. А если белый – можете вынимать.

Подавайте запеченные куриные ножки на стол горячими. В качестве гарнира лично я люблю пюре и свежий салат. Но и на следующий день, холодными, ножки будут необычайно вкусны.