загрузка...

Салат Оливье с колбасой

Салат Оливье с колбасой

Оливье для многих является самым любимым салатом. Многие салаты я пробовала, многие салаты мне нравились, какие-то были для меня самыми любимыми какое-то время. Но Оливье я люблю больше всех салатов и дольше всех салатов. Так уж получилось, что в моей семье салат Оливье был самым главным и основным салатом на всех праздниках. И только лишь после развала СССР в наше семейное праздничное меню влезли рецепты других, казалось бы, не менее вкусных и интересных, салатов. Но, как говорится, старый друг лучше новых двух. Оливье до сих пор присутствует в меню самых главных праздников моей семьи. Не надоело, спросите Вы? –Нет, абсолютно нет. Обожаю Оливье. Если нет Оливье, то нет и праздника. В этом салате не только ингредиенты, в нем присутствует особенный праздничный дух, состоящий из приятных воспоминаний и новых надежд…

Продукты:

  • Картофель – 4шт.;
  • Морковь – 2шт.;
  • Лук репчатый – 1шт.;
  • Колбаса вареная – 500 грамм;
  • Огурцы маринованные – 6-7 шт.;
  • Яйца – 4шт.;
  • Зеленый горошек – 1банка;
  • Майонез – 450 грамм;
  • Соль.

Способ приготовления:

Картофель и морковь отварить не очищая в большом количестве воды без соли. Затем остудить и очистить. Салат оливье с колбасой
Картофель нарезать мелкими кубиками. Салат оливье с колбасой
Морковь нарезать мелкими кубиками. Салат оливье с колбасой
Лук очистить и тщательно промыть. Салат оливье с колбасой
Порезать очень мелко. Салат оливье с колбасой
В этом рецепте я использую вареную колбасу с вкраплениями мяса. Салат Оливье с колбасой
Порежем колбасу так же мелко на кубики, как и картофель, с морковью. Салат оливье с колбасой
Огурцы можно использовать маринованные и бочковые квашенные – кто как больше любит. Также уменьшите количество, если огурцы слишком соленые. Салат оливье с колбасой
Огурцы порежьте мелко на кубики. Салат оливье с колбасой
Яйца отварите не менее 10 минут, остудите под холодной водой и очистите. Салат оливье с колбасой
Порежьте на мелкие кубики Салат оливье с колбасой
Откройте банку консервированного зеленого горошка и слейте из банки жидкость. Затем всыпьте горошек к остальным ингредиентам. Салат оливье с колбасой
Слегка посолите. И добавьте майонез. Салат оливье с колбасой
Тщательно перемешайте салат ложкой, чтобы все продукты равномерно перемешались. Только не перемешивайте сухой салат – в этом случае он может превратиться в кашу.
Оливье готов.
Салат оливье с колбасой

 

Так уж повелось, что любимого мною салата Оливье мне всегда мало, поэтому, я готовлю его кастрюлями. Улыбка И если Вам нужно меньше – просто уменьшите все ингредиенты пропорционально.

Выложите Оливье в салатницу или на тарелку, украсьте зеленью петрушки и подавайте на стол.

загрузка...

Оставить свой отзыв все комментарии проходят модерацию правила размещения.


Салат Оливье с колбасой: отзывов 4

  1. Lara:

    Не многовато ли столько майонеза?

    • cook:

      майонеза в самый раз. вы можете положить меньше, если вам нравится так. Не забывайте, что оливье получается довольно много. Я люблю когда оливье не кажется сухим, но и не слишком жирным. Стараюсь также использовать не самый жирный майонез. В любом случае это дело вкуса. Положите немного майонеза сначала, перемешайте, попробуйте. При необходимости добавьте еще немного, пока не достигните идеального вкуса. С Наступающим Новым годом!

  2. Наталья:

    спасибо за статью))) а то у мужа это любимый салат, и попросил сделать на новый год его. а я его тааак давно не делала,что уж и позабыла что туда надо класть. побоялась что вдруг не так сделаю. А у мамы и свекрови стыдно как то спрашивать)))) Да здравствует интернет)))) Спасибо и вам большое))) С наступающим вас.

    • cook:

      Это мой любимый салат (пусть простят меня гурманы). Для меня Новый год — это Оливье, Селедка под шубой, Холодец, новогодняя елка и моя семья! Эти пять атрибутов ОБЯЗАТЕЛЬНЫ! А остальное несущественно! Всех и Вас, Наталья, также с Новым Годом и Рождеством! Готовьте с удовольствием и будьте счастливы!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

CAPTCHA image
*

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

загрузка...